Farminar zu Piwis

In dem 90-minütigen aufgezeichneten Farminar bespricht das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg die Chancen Pilzwiderstandsfähiger Rebsorten vor dem Hintergrund des Klimawandels. Als Vorteile werden geringere CO2-Emissionen, die Widerstandskraft gegen verschiedene Schaderreger und ein verringerter Pflanzenschutz genannt. Zudem spielt die Anpassung an phänologische Entwicklungen wie Spätfrost und angepasster Reifezeitpunkt eine Rolle.

Bronner, Muscaris und Souvignier Gris gehören zu den direkt im Weinberg vorgestellten Piwi-Sorten des Farminars. Zuletzt geht es um die Vermarktung und das Marketing von Piwi-Weinen. Zu allem Themenblöcken stellen die Teilnehmer:innen ihre Fragen aus der Praxis, die sie gemeinsam mit den Experten und Expertinnen des Weinbauinstituts erörtern.