Konjunktur im Lockdown

"Es gibt keinen Menschen mit zu viel Lagerfläche", sagt Geschäftsführer Harald Rinklin. In Zeiten der Corona-Krise trifft diese Aussage wohl erst recht zu. Nicht nur die privaten Vorratsschränke platzten zwischenzeitlich aus allen Nähten, sondern auch die Lager der Lebensmittelhändler, die gerade die gestiegene Nachfrage bedienen müssen.
Mehl, Nudeln, passierte Tomaten – einige Grundlagen-Produkte wurden auch bei den Rinklins schnell knapp. Eier und Hefe mussten zum Teil rationiert werden. "Bei diesen Basics ist das schon nachvollziehbar", sagt Harald Rinklin. Im Fokus der Käufer stand aber noch ein anderes Produkt, das wohl eher nicht zu den Grundnahrungsmitteln zählt: Ingwer. "Scheinbar wollen viele Menschen damit ihr Immunsystem stärken."

Die riesige Nachfrage nach Lebensmitteln ist für die Händler vom Kaiserstuhl durchaus eine Herausforderung. Vermutlich ist der Umsatz noch nie in einer solchen Geschwindigkeit in die Höhe geschossen – nicht mal während der beiden historischen Umsatzpeaks nach der Katastrophe in Tschernobyl und während der BSE-Krise.
Gemeinsam haben alle Krisen allerdings, dass das Interesse an möglichst regionalen Bioprodukten gewachsen ist. "Das Thema gewinnt an Relevanz. Ich habe das Gefühl, dass die Menschen mehr über ihr Handeln nachdenken", sagt Rinklin. Besonders die regionalen Wertschöpfungsketten zahlen sich in der Krise aus. Schnell wurde nachgeliefert, der Zusammenhalt zwischen Erzeugern, Verarbeitern und Händlern sei richtig stark.

Mehr als 800 Kunden beliefert Naturkost Rinklin derzeit im Südwesten Deutschlands. Die meisten von ihnen haben gerade alle Hände voll zu tun. "Abobetriebe nehmen zum Teil schon gar keine Neukunden mehr an", weiß Harald Rinklin. Aber auch Modelle der solidarischen Landwirtschaft seien zurzeit besonders begehrt. Bei den Naturkostläden profitieren derzeit die Standorte, die man mit dem Auto anfahren kann. Die Läden in den Innenstädten leiden unter der Krise – ebenso wie natürlich die Gastronomie.
Rinklin ist froh, dass er sich im Gegensatz zu anderen Unternehmen keine Gedanken um Kurzarbeit oder gar Entlassungen machen muss. Aber: "Wir mussten unseren Mitarbeitern viel abverlangen." Viele Kollegen, die sonst im Büro sitzen, haben nun im Lager mitgeholfen – genauso wie die drei geschäftsführenden Brüder selbst und auch deren Eltern. "Es tut gut zu sehen, dass alle da sind, wenn es drauf ankommt. Der Teamgeist war enorm." 3500 Überstunden sind allein im März zusammengekommen. Und das obwohl 15 neue Kollegen eingestellt wurden.

Ob sich der ganze Aufwand für das Unternehmen auszahlt, steht allerdings noch nicht fest, denn: "Wer viel Umsatz macht, hat noch lang nichts dran verdient", sagt Harald Rinklin. Die neuen Mitarbeiter müssten erst angelernt werden, und der Platzmangel im Lager sorgt dafür, dass einzelne Arbeitsschritte aufwendiger werden. "Wir werden erst zum Schluss sehen, wie sich die Krise wirtschaftlich auswirkt. Aber im Hinblick auf die vielen Unternehmen, die um ihre Existenz bangen, ist unsere aktuelle Stresssituation auf jeden Fall die wünschenswertere Variante."