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Der Biolandhof Kelly hat zum 50. Geburtstag von Bioland einen neuen Lupinenporridge entwickelt (Foto: Biolandhof Kelly)

Eine Portion Energie zum Frühstück

Lupinenporridge mit Apfel und Zimt: Drei Fragen zum Jubiläumsprodukt

01.02.2021

Bioland ist süß und salzig, mild und herzhaft, warm und kalt. Die ganze Vielfalt zeigt sich auch in den Jubiläumsprodukten, die von den Bioland-Mitgliedern und -Partnern eigens zum 50. Geburtstag des Verbands kreiert wurden. Wir stellen sie vor. Heute: Der Lupinenporridge mit Apfel und Zimt vom Biolandhof Kelly in Herdwangen.

Von Désirée Thorn
Linda Kelly ist eine Fachfrau, wenn es um den Anbau und die Verarbeitung von Lupinen geht. 2019 wurde sie sogar mit dem Ceres Award als Landwirtin des Jahres ausgezeichnet (Foto: Biolandhof Kelly)

 

Wieso schmeckt der 50. Geburtstag von Bioland für euch nach Apfel und Zimt?
Linda Kelly: Für uns schmeckt der 50. Geburtstag von Bioland nach Lupinen mit Apfel und Zimt, weil wir regionale Zusammenarbeit lieben und so regionale Kreisläufe schließen können. Deshalb sind wir stolz, unsere eigenen Bioland „Lupinello“ Lupinenflocken mit Bioland Apfelwürfeln aus unserer Bodenseeregion in einem leckeren Porridge vereinen zu können. Das war von Anfang an die Idee - und wenn es weitere Sorten unseres Lupinenporridges geben sollte, hoffen wir auf weitere Bioland-Zutaten aus der Region.

Was macht euer neues Produkt besonders?
Linda Kelly: Unser Lupinenporridge ist genau richtig für einen perfekten Start in den Morgen, mit viel Power, Energie und pflanzlichem Eiweiß. Es ist verfeinert mit Bioland-Apfelwürfeln aus unserer Bodenseeregion und ohne Zuckerzusatz.
Die natürliche Süße kommt ausschließlich von den Apfelwürfeln und dem Apfelpulver. Die Sämigkeit erzielen wir durch die Zugabe unseres Bioland-"Lupinello"-Lupinenmehls.

 

Mit was würdet ihr euer Produkt für ein Bioland-Geburtstags-Menü kombinieren?
Linda Kelly: Natürlich würden wir unser Bioland-Jubiläums-Lupinenporridge mit unserem Bioland-„Lupinello“Lupinenkaffee kombinieren.

Erhältlich ist der Jubiläums-Porridge ab sofort über den Online-Shop des Biolandhofs Kelly.


Bioland Querbeet

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