5 digitale Helferlein

Warum bleiben Kühe wie angewurzelt am Stalltor stehen, wenn sie doch raus auf die Weide dürfen? Warum wollen sie manchmal nicht in den Melkstand? Im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum (LBZ) Echem in Niedersachsen lernen Auszubildende, das Verhalten von Rindern besser zu verstehen. Eine Virtual-Reality-Brille und ein Fledermausdetektor helfen dabei.

Aus der Vogelperspektive entstehen viele spannende Fotos oder Videos. Sei es im Urlaub, auf Hochzeiten oder bei der Wanderung durch den Wald. Doch mit Drohnen aufgenommene Bilder machen nicht nur optisch etwas her, sondern haben auch einen praktischen Nutzen. So helfen sie Landwirt*innen beispielsweise vor dem Mähen dabei, Rehkitze zu retten. Da die Tiere sich bei Gefahr in hohem Gras verstecken, können sie durch die Drohnen geortet und vor den Mäharbeiten gerettet werden.

460 Kühe, die täglich 12.000 Liter Milch geben, leben auf dem Hof Backensholz in Nordfriesland. Tierwohl und -gesundheit stehen an höchster Stelle. Trotz der Alleinlage des Hofes spielt die Digitalisierung dabei eine zentrale Rolle. Betriebsleiter Jasper Metzger-Petersen hat für eine entsprechende Infrastruktur gesorgt und jeden Stall mit WLAN ausgestattet. Natürlich nicht zum Surfen, sondern zum Auslesen von Daten rund um die Tiergesundheit.

Jede Kuh auf dem Hof trägt ein Halsband mit Sensor inklusive Mikrofon. So kann neben der Kopfhaltung und dem Verhalten auch das Kauen dokumentiert werden. Wenn ein Tier vom Herdenverhalten abweicht, also besonders aktiv oder besonders träge ist, sendet der Sensor ein Signal. Das kann zum Beispiel ein Zeichen für die ideale Brunstzeit sein. "Der Tracker am Halsband der Kühe ist viel effektiver als unser Auge", sagt Jasper.

Wenn im Sommer alle Tiere Weidegang haben und die Funkverbindung zum WLAN abreißt, speichert der Tracker alle Informationen über die jeweilige Kuh. Zur Melkzeit liest der Empfänger im Stall die Daten automatisch aus, analysiert sie und meldet auffällige Kühe genauso zuverlässig wie in der Stallsaison. Jasper erklärt die Vorteile: "Mithilfe des digitalen Hirten erkennen wir Krankheiten in einem so frühen Stadium, dass sie präventiv mit ein wenig Pflege behandelbar sind."

Der Westhof Bio in Schleswig-Holstein baut auf einer Fläche von über 1000 Hektar ausschließlich Bio-Gemüse an – das sind mehr als 1400 Fußballfelder. Viel Platz also für Karotten, Kohl und Co., aber natürlich auch für Unkraut. Da im Biolandbau keine Herbizide verwendet werden dürfen, wird das Beikraut mechanisch bekämpft. Das heißt per Hand oder Maschine. Das muss doch auch automatisch gehen, dachte sich der technikaffine Geschäftsführer Rainer Carstens und kontaktierte im Jahr 2008 die Fachhochschule Westküste. In den folgenden Jahren entstand so ein Jäte-Roboter, dessen System auf Künstlicher Intelligenz, Robotik und Big Data basiert.

Bei Tanja Dworschak-Fleischmann aus Nürnberg spielt die Technik auf gleich zwei Ebenen eine Rolle – und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn das Gewächshaus ihrer Bioland-Gärtnerei KräuterGut ist doppelstöckig. In einer Art Versuchshaus tobt sich das Team inklusive technikaffinem Opa schon seit 2006 mit verschiedenen Ideen aus. Über die Jahre ist so auch das zweistöckige Kernstück entstanden – nach der vollautomatischen Versuchsanlage allerdings bewusst halbautomatisch. Nun trifft ein Mitarbeiter statt der Maschine wieder die Entscheidungen. Die technischen Wartungsarbeiten waren schlichtweg zu hoch, da die Geräte eher für die Industrie als für eine Gärtnerei mit Dreck, Wasser und Co. gedacht waren.

Inzwischen erledigen die Maschinen dort auf Knopfdruck Folgendes: säen, einlagern, auslagern und rücken. Säen die Gärtner*innen eine Pflanze, wird der Wannentisch mit 663 Töpfen automatisch in den Keimraum geschoben. Der Maschinist teilt der Maschine mit, dass es sich beispielsweise um Basilikum handelt, und lagert die Kräuterpflänzchen ein. Die Maschine weiß dann, dass das Basilikum nach drei Tagen fertig gekeimt ist.

Gibt der Mitarbeiter sein Go zum Auslagern, kommen die Wannentische zum Wachsen in den nächsten Raum, die untere Ebene des Gewächshauses. Hier bleiben sie 60 Prozent ihrer Kulturzeit, beim Basilikum sind das drei Wochen. Danach gelangen sie über ein Förderband mit mehr Abstand auf einen Rinnentisch. Nun sind es noch 329 Töpfe, die automatisch bewässert werden. Schorsch und Bärbel bringen die Basilikumpflanzen dann für die letzten zwei Wochen ins zweite Stockwerk. Die beiden sind übrigens keine besonders muskulösen Menschen, sondern nett getaufte Containerumsetzer. Nach oben geht's also per Kranbahn und Seilwinden. Haben die Kräuter die Verkaufsgröße erlangt, kommen sie direkt an die Packstation und werden fertig vorbereitet.

Wie das Ganze abläuft, siehst du hier im Video.