Bio-Milchpreise

Bio-Milchpreise September 2025

(20.10.2025)

Bio steigt auf 66,7 Cent

Der deutsche Durchschnittspreis für Standard Bio-Milch hat sich im September um weitere 0,4 Cent erhöht auf 66,7 Cent (Basis netto ab Hof bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß). Die Region Nord-Mitte erreicht 66,4, der Süden 66,8 Cent. 15 Bio-Molkereien haben ihre Preise erhöht zwischen 0,2 bis zu 3,2 Cent. Die Spitzenpreise liegen weiterhin bei 70 Cent. 38 % der Molkereien liegen bei 67 Cent und höher

Für Bio-Heumilch liegt der Durchschnitt bei 69,1 Cent. Das sind 0,8 Cent mehr als im August. Drei Molkereien haben auf ihren winterlichen Heuzuschlag gewechselt. Der Spitzenpreis liegt hier bei 73 Cent.

Preisgrafik

JAHRESERGEBNIS 2024 MIT 58,1 CENT AUF DEM NIVEAU DER VORJAHRE

(20.06.2025)

Das dritte Jahr in Folge liegt das Niveau der Bio-Milchpreise im Bioland-Milchpreistrend bei 58 Cent. Das Ergebnis 2024 inklusive Nachzahlungen ergibt von Januar bis Dezember im bundesweiten Durchschnitt 58,1 Cent. Die Spanne reicht von 53 bis 62 Cent. Die Nachzahlungen fallen mit durchschnittlich 0,80 Cent höher aus als im Vorjahr (0,73 Cent). Im Einzelfell haben einige Molkereien mehrere Cent nachgezahlt. Der Süden erreicht einen Durchschnitt von 58,3 Cent. Die Region Nord-Mitte liegt unter dem Süden, steigerte aber Ihre Auszahlungspreise um 0,8 Cent zum Vorjahr und zahlte durchschnittlich 57,8 Cent. 
Bei der Heumilch wurden unter dem Jahr etwas höhere Preise ausbezahlt als im Vorjahr und die Nachzahlungen sind mit 0,69 zu 0,82 in 2023 etwas geringer ausgefallen. Somit liegt der Jahresschnitt für Bio-Heumilch mit 61,7 Cent auch auf Vorjahresniveau (61,6 Cent). 
Konventionell lagen die Erzeugermilchpreise einschließlich der Nachzahlungen bei 48,1 Cent. Das ist ein Plus um 2,8 Cent. Der Bio-Abstand beträgt über das Jahr 10,0 Cent.

Preisgrafik Jahre

Bio-Milchmengen EU-weit rückläufig

(21.05.2025)

In Deutschland, Frankreich, Dänemark und Österreich wird in Europa die meiste Bio-Milch angeliefert. Die Gesamtmenge 2024 der vier Länder lag bei 3,88 Mrd. kg und verteilt sich auf Deutschland mit 36 %, Frankreich 32 % und je 16 % aus Dänemark und Österreich.
Die Höchstmengen wurden 2022 mit 3,96 Mrd. kg erreicht. Seitdem gingen die Mengen zurück um 80 Mio. kg bzw. 2,0 %. Die Gesamtmenge liegt damit 2024 auf dem Niveau von 2021. Während Deutschland noch Zuwächse hatte, sind in Dänemark seit 2022 die Mengen um 12,7 % (93 Mio. kg) und Frankreich um 6,9 % (90 Mio. kg) zurückgegangen. Österreich hatte nach dem Rückgang im Jahr 2022 in den Jahren 2023 und 2024 wieder leichte Zuwächse. 
In diesem Jahr Januar bis März 2025 verzeichnet nur noch Österreich Zuwächse mit 4,2 %. In Frankreich und Dänemark hält der Rückgang an mit minus 11% bzw. 10%. In Deutschland sind es minus 1,8%.

Mengen

Bio-Verbände: 69,7 Cent für nachhaltige Bio-Milch und gestärkte Erzeuger

(12.02.2025)

Wie bereits in den vergangen beiden Jahren haben die Bio-Verbände auch 2025 gemeinsam einen Orientierungspreis für die Bio-Milcherzeugung ausgerechnet.

Orientierungspreis