Bio-Milchpreise

Informationen zu den Bio-Milchpreisen

Der Bio-Milchpreistrend informiert über aktuelle Entwicklungen bei den Erzeugerpreisen von bundesweit 44 Bio-Molkereien. Dargestellt sind die Preise in ct/kg netto ab Hof bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß inclusive Zu- und Abschlägen. 

Im Vergleich zu Meldeverordnung (BLE-Daten) und AMI unterscheidet der Bio-Milchpreistrend des Bioland-Verbandes nach Standard Bio-Milch und Bio-Heumilch (Emmentaler). Die Berechnungen erfolgen auf Basis einer Jahresanlieferung von 500.000 kg (Nord) und 200.000 kg (Süd). Nachzahlungen werden dem betroffenen Jahr zugeordnet. 

Weitergehende Informationen zu Marktentwicklungen und Bio-Milchpreisen erhalten Bioland-Mitglieder im internen Mitgliederbereich unter 
Mein Bioland.  

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Bio-Milchpreise September 2024

(18.10.2024)

Im September sind die Bio-Milchpreise bundesweit um 0,9 Cent angestiegen auf durchschnittlich 57,8 Cent. Die Region Süd (Bayern und Baden-Württemberg) hat um 1,0 auf 57,9 Cent zugelegt, Nord-Mitte um 0,8 auf 57,6 Cent. Die Bio-Heumilchpreise liegen bei 61,8 Cent, das ist ein Plus von 1,4 gegenüber August.
Zwei Drittel der Bio-Molkereien haben Ihre Preise erhöht, die meisten um 1, einige auch um 2 Cent. Der Spitzenpreis wird weiterhin im Norden mit inzwischen 63 Cent erreicht, weitere Molkereien haben die 60 Cent Marke erreicht und überschritten.

Ausblick

Die Rohstoffversorgung bei der Bio-Milch ist knapp, niedrige saisonale Anlieferungen und steigende Nachfrage bei Bio-Trinkmilch, -Käse und -Joghurt sind der Auslöser. Die Kontrakte mit dem Handel stehen auf dem Prüfstand und müssen erhöht werden. Einige Bio-Molkereien haben bereits höhere Erzeugerpreise für die Bio-Milch angekündigt. Mit Steigerungen von 1-2 Cent für den Oktober ist zu rechnen und weiteren Zuwächsen zum Jahresende. 

Preisgrafik 2024

Zweithöchstes Ergebnis im Jahr 2023


(21.05.2024)

Das Jahresergebnis für 2023 liegt mittlerweile durch die bisher bekannten Nachzahlungen bei 57,9 Cent (Bio-Milch ohne Heumilch). Die Region Nord Mitte erreicht 57,0 und der Süden 58,3 Cent. Im Jahr 2022 waren es bundesweit 58,3 Cent. Das Jahr 2023 liegt somit nur 0,4 Cent unter dem vorjährigen Rekordjahr, und erreicht den zweithöchsten Bio-Milchpreis im langjährigen Vergleich. Das Jahr 2023 startete noch mit einem Durchschnitt von 62,7 Cent, der aber kontinuierlich bis August gesunken ist. Nach einer Stabilisierung stiegen die Preise seit Oktober wieder leicht an.

Obwohl das Jahr von rückläufigen Preisen gekennzeichnet war, und viele Molkereien von einer zu hohen Anlieferung an Bio-Rohstoff berichteten, erzielten mindestens ein Drittel der Molkereien einen höheren Auszahlungspreis als 2022. Die Heumilch erreicht inklusive Nachzahlungen 61,6 Cent und übersteigt somit sogar das Ergebnis von 2022 (61,3 Cent).

Konventionell wird laut BLE ein Jahresergebnis von 45,3 Cent erreicht (inklusive Nachzahlungen), welches knapp 8 Cent unter dem letztjährigen Ergebnis von 53,2 Cent liegt. Nach einem sehr geringen Abstand im Vorjahr von nur 5,1 Cent, ist die Differenz zu Bio in 2023 mit 12,6 Cent wieder deutlich größer. 

Preisgrafik Jahre

Bioland und Naturland aktualisieren Orientierungspreis für besonders nachhaltige Bio-Milch

(23.02.24 I Bioland e.V.)

Im Sommer 2023 hatten die beiden Verbände erstmals gemeinsam einen Orientierungspreis berechnet.


69,6 Cent pro Kilogramm Rohmilch: Das müssten Bioland- und Naturland-Milcherzeuger aktuell bekommen, um nachhaltig wirtschaften zu können. Die beiden größten deutschen Öko-Anbauverbände hatten bereits im Sommer 2023 gemeinsam berechnet, welcher Erzeugerpreis die hohen Aufwände bei der Bio-Milcherzeugung nach Bioland- und Naturland-Richtlinien deckt. Nun haben sie den Preis auf Basis einer aktuellen Berechnung angepasst. Hier geht es zur Pressemitteilung

Ihre Ansprechpersonen

Antonia Rees

Bioland – Koordinationsstelle Biomilch

Auf dem Kreuz 58, 86152 Augsburg
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antonia.rees@bioland.de

Rüdiger Brügmann

Bioland – Koordinationsstelle Biomilch

Auf dem Kreuz 58, 86152 Augsburg
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ruediger.bruegmann@bioland.de