In Frechetsfeld, Oberpfalz, stellte der Bioland-Hof Heldrich ein wegweisendes Weidemanagement vor, das Biodiversität, Klimaschutz und regionale Wertschöpfung vereint. Roland Heldrich präsentierte vor Fachpublikum sein ganzheitliches Mob Grazing-Konzept. Dabei werden die Kühe zweimal täglich auf neue Portionsweiden umgetrieben, was den Wiesen lange Rastzeiten ermöglicht, damit sich die Vegetation erholen kann. Diese Methode fördert den Humusaufbau und die Artenvielfalt. Die 40 Kühe, Kälber, Deckbullen, Ochsen und Kalbinnen des Hofes sind von April bis November auf den Weiden und Streuobstwiesen und dienen als natürliche Landschaftspfleger. 

Johannes Ehrnsperger, Geschäftsführer der Neumarkter Lammsbräu, lobte den Hof Heldrich als Vorreiter, der mit neuen Methoden beeindruckende Erfolge erzielt. 

so Ehrnsperger. Heldrich war einer der ersten Landwirte, die die Regionalwert-Leistungsrechnung der Firma Lammsbräu nutzten, ein Tool zur Bewertung von Nachhaltigkeitsleistungen.

Der Hof der Familie Heldrich umfasst 53 Hektar Nutzfläche, aufgeteilt in 77 Teilstücke mit vielen Hecken dazwischen. Neben artenreichen Dauerwiesen werden auch Weizen, Dinkel, Roggen, Braugerste, Kartoffeln und Kleegras angebaut. Ein wichtiger Schwerpunkt ist der Streuobstanbau: 320 Obstbäume mit alten Sorten, die teilweise fast ausgestorben sind, bereichern die Landschaft. 

Neben der Vorstellung des Mob Grazing erläuterte Heldrich auch die Bedeutung der richtigen Bodenbearbeitung. Mit einem Geohobel, einer speziellen Art von Fräse, bearbeitet er die Böden nur minimal, was die Bodenkrümel erhält.

Ebenso wichtig ist die richtige Pflanzenauswahl in der extensiven Weidewirtschaft. Heldrich setzt auf eine Obergras- und Luzerne-betonte Mischung: Die Luzerne verbessert die Bodenstruktur durch tiefreichende Wurzeln. „Luzerne geht bis zu vier Meter tief und lockert den Boden, was auch den Regenwürmern zugutekommt“, erklärte Heldrich. Obergräser haben eine bessere Wurzelleistung und Trockentoleranz als Untergräser, sind jedoch empfindlicher gegenüber Verbiss. „Damit kann man keine Standweide machen, die jede Woche einmal abgefressen wird“, räumt Heldrich ein. Für das Mob Grazing, das der Weide eine Ruhezeit von 36 Tagen einräumt, seien sie jedoch sehr geeignet. Esparsette und Hornklee bieten durch ihren hohen Tanningehalt den zusätzlichen Vorteil, Würmern und Blähungen bei den Tieren vorzubeugen.

Die höheren Gräser schaffen ein verbessertes Mikroklima auf der Fläche, wodurch der Boden besser beschattet und der Wasserhaushalt optimiert ist, erklärte Heldrich. In Frechetsfeld, wo es relativ trocken ist und Regenfälle oft vorbeiziehen, ist dies besonders wichtig. „Ich muss die Feuchtigkeit in der Fläche halten und so gut wie möglich mit dem Regen, den ich im Winter bekomme, über das Jahr kommen“, fügt er hinzu.