Starke Argumente für BIO

Der Biolandbau belastet die Gewässer vergleichsweise wenig mit Phosphat- und Stickstoffverbindungen(W1).

Nitratrückstände im Wasser gehen bei überhöhter und jahreszeitlich unangepasster Stickstoff-Düngung ins Grundwasser über. Im Biolandbau - dies zeigen Ver-gleichsuntersuchungen - sind die aus der Stickstoffdüngung resultierenden Nitratausträge ins Grundwasser am niedrigsten (W2).

Der Biolandbau begrenzt die Anzahl der Tiere pro Fläche: Gülle und Mist sind daherwertvolle Dünger und kein Abfallprodukt, das auf den Äckern „entsorgt“ werden muss.

Im Biolandbau werden zur Düngung neben Mist und Gülle auch Pflanzenkompost, Gründüngung und Hülsenfrüchte eingesetzt. Dadurch gelangt der Stickstoff nur in geringen Mengen ins Sicker- bzw. Grundwasser (W3).

Die Nitratbelastung des Sickerwassers ist auf ökologisch bewirtschafteten Flä-chen deutlich geringer: Bei Bioviehbetrieben – so zeigen Wasseranalysen – betragen die Nitratgehalte durchschnittlich 27 mg/l, gegenüber 79 mg/l bei kon-ventionellen Betrieben (W6).

Biobauern verwenden im Pflanzenbau keine synthetischen Pestizide und Wachs-tumsregulatoren. Zur Behandlung ihrer Tiere ziehen sie Naturheilverfahren den herkömmlichen Medikamenten vor, die das Grundwasser mit Rückständen belasten.

Auch Flüsse und Seen profitieren vom Biolandbau: Im Umfeld von biologisch bewirtschafteten Ackerflächen sind die Gewässer weniger mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Diese Stoffe schädigen auch die Wassertierchen wie etwa Fliegenlarven, und dies bereits in Konzentrationen unterhalb deren Nachweisgrenze (W4).

Bei biologischer Wirtschaftsweise ist die Gefahr des „Umkippens“ (Eutrophierung) von Binnengewässern deutlich geringer (W5).