20 Seiten, vierfarbig, DIN A4-Format, 7,- €
ISBN-10: 3-934239-28-5
ISBN-13: 978-3-934239-28-9
Der biologische Anbau von Zwiebeln hat sich stark gewandelt. Forscher, Berater und Praktiker haben intensiv an der Verbesserung der bestehenden Anbauverfahren gearbeitet und mit dem Anbau von Pflanzzwiebeln auch ein neues Verfahren entwickelt. Ziel war es, das Anbaurisiko und die Kosten zu senken und die Qualitätserträge zu steigern.
Den aktuellen Erkenntnisstand fassen Fachleute aus 3 Ländern zusammen. Sie zeigen die Besonderheiten des biologischen Anbaus von Zwiebeln auf, stellen die einzelnen Anbautechniken mit ihren Stärken und Schwächen vor und bieten Entscheidungshilfen für den individuellen Anbau.