16.07.2010

Bioland Partner Riedenburger Brauhaus sichert Bauern faire Preise vertraglich zu

Mit einer fünfjährigen Mengen- und Preisvereinbarung setzt das Riedenburger Brauhaus ein Zeichen für nachhaltiges und faires Wirtschaften

Das Riedenburger Brauhaus hat mit seinen - über die Bioland Markt organisierten - Lieferanten eine fünfjährige Mengen- und Preisvereinbarung für die Belieferung und die Abnahme von Bioland Braurohstoffen abgeschlossen.

Basis ist ein Preisniveau, das für die Erzeugerbetriebe auskömmlich ist und auf dessen Grundlage die hohen Qualitätsanforderungen für Braurohstoffe erreichbar sind.

Qualität bedeutet für Riedenburger: ökologischer Landbau, direkter Bezug vom Erzeuger, faire Preise und langfristige Zusammenarbeit. Alle Lieferanten sind im Bioland Braugetreide Qualitätsmanagement zusammengefasst. In Zusammenarbeit mit der Bioland-Beratung wird der Anbau auf den Bioland-Betrieben optimiert. Ein Benchmark zeigt jedem Beteiligten wo er im Umfeld seiner Mitlieferanten hinsichtlich Ertrag und Qualität steht.

Michael Krieger, Inhaber des Riedenburger Brauhauses setzt seit vielen Jahren auf die traditionelle Braugerstensorte "Steffi". In Riedenburg werden auch Spezialbiere aus Emmer, Einkorn und Dinkel hergestellt. Ein glutenfreies Bier aus Hirse rundet das Sortiment ab. Mit der Vereinbarung halten sich die Marktpartner von den Spekulationen um  Rohstoffpreise fern und setzen ein Zeichen für nachhaltiges und faires Wirtschaften.