Pressemitteilung

Förderpreis Ökologischer Landbau

Bioland-Mitglied „De Fischer ut Grambek“ ausgezeichnet

Mainz, 27. Januar 2012. Der Bioland-Betrieb ‚De Fischer ut Grambek“ von Michael Bothstede wurde heute von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Der Betrieb in Grambek, Schleswig-Holstein wird für seine innovativen Leistungen in der Fischfütterung und für seine naturschutzverträgliche Teichwirtschaft ausgezeichnet.

Michael Bothstede bewirtschaftet seinen Aquakultur-Betrieb mit 44 naturnah gestalteten Teichen seit 2001 nach den Bioland-Richtlinien und gilt als Vorreiter in der Branche. Das Besondere an Bothstedes Bewirtschaftung ist die Symbiose von Enten und Fischen. Denn mithilfe der Enten und einer angepassten Besatzdichte an unterschiedlichen Fischarten (90 Prozent Karpfen und 10 Prozent Schleie) gelingt es dem Teichwirt, den Großteil des benötigten Fischfutters über natürliche Nahrungsquellen im Gewässer sicher zu stellen. Diese Teichbewirtschaftung (auch Polykultur genannt) wird in Deutschland bislang kaum angewandt.

Seit 2009 praktiziert Bothstede die Polykultur mit Enten. Bei den Enten entschied er sich für bedrohte Nutztierrassen wie die Orpington- und Pommern- Ente. Durch den Kot und das Gründeln der Tiere kommt es zu einer Trübung des Wassers. Diese Durchmischung verringert Schwankungen des pH-Wertes, was wiederum die Fische schneller wachsen lässt. Der entscheidende Vorteil ist jedoch der gehaltvolle Kot der Enten. Die darin enthaltenen Nährstoffe kommen der Gewässerfauna zugute und liefern Nahrung für viele Kleintiere im Wasser, die den Fischen als (Eiweiß-)Nahrung dienen. Durch die Anregung des natürlichen Nahrungsangebotes im Teich können etwa 80 Prozent des benötigten Fisch-Futters ersetzt werden. Das restliche Futter liefert ein benachbarter Bio-Hof mit Bioland-Partner-Vertrag in Form von Weizen-Bruch . Um die Fische vor Fraßfeinden wie dem Kormoran zu schützen, sind die Teiche mit großen Netzen überzogen.

Das innovative Bewirtschaftungskonzept des Betriebsleiters erfüllt alle Erwartungen. Seit 2010 führt das Betriebsleiter-Paar Bothstede gemeinsam mit der Universität Kiel ein Forschungsprojekt durch. Im engen Austausch mit der Wissenschaft untersuchen sie die Rentabilität der ökologischen Karpfenzucht.

Kontaktdaten:
De Fischer ut Grambek
Michael Bothstede
Schloßstr. 16 A
23883 Grambek
Tel.: 04542 7160
Fischzucht-grambek@t-online.de

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