Bioland-Wein des Monats November

Alle vier Wochen stellen wir Ihnen passend zur Jahreszeit einen Wein vor. Damit möchten wir Ihr Interesse für das breite Spektrum der Bioland-Weine wecken.

Im November präsentieren wir Ihnen einen 2007er Riesling Kabinett, trocken vom Ökologischen Weingut Feitig-Richter an der südlichen Weinstraße. Der Familienbetrieb wird schon seit Generationen in ehrfürchtigem Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Die Winzerfamilie ist beheimatet an der südlichen Weinstraße, im Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen, einem wahrlich bevorzugten Fleckchen Erde. Hier ist alles geboten, was die Rebe zu gutem Gedeihen braucht. In einer der wärmsten Gegenden Deutschlands verleiht die vielfältige Geologie des Rheingraben-Einbruchs verschiedensten Rebsorten besonderen Ausdruck ihres individuellen Charakters - kurz Terroir genannt.

Der trockene Riesling Kabinett aus dem Jahr 2007 besticht durch seine harmonisch eingebundene Säure im Zusammenspiel mit der natürlichen Restsüße. Im Duft erinnert er an Zitrusfrüchte und einen Hauch grünen Apfel. Im Geschmack präsentiert er sich fruchtig, frisch und langanhaltend. Er passt herrvorragend zu leichteren Speisen, wie Fisch und hellem Fleisch oder einfach pur genießen!