01.09.2010

Bio-Knoblauch aus Deutschland

Bei milder werdenden Wintern wird der Knoblauchanbau auch für hiesige Betriebe interessant.

Knoblauch wird vegetativ vermehrt. Dazu werden im Herbst oder im zeitigen Frühjahr die Zehen in den vorbereiteten Boden gesteckt. Die im Oktober gepflanzten Einzelzehen bringen meist etwas größere Knollen hervor. Gesteckt wird in der Regel drei- oder vierreihig. Der Abstand in der Reihe sollte 8 bis 15 cm betragen, die Pflanztiefe liegt bei ca. 5 cm. Die Pflanzung kann auch mit einer Pflanzmaschine erfolgen. Als optimale Pflanzdichte gelten 30 bis 40 Pflanzen je qm. Knoblauch hat einen hohen Nährstoffbedarf.

mehr im bioland Fachmagazin 9/2010. Den ganzen Artikel finden Sie hier.