05.05.2010

Schweinemast: Eiweißversorgung neu rechnen

Bei vorgeschriebener 100-prozentiger Biofütterung kann sich eine Absenkung des Lysingehalts in der Ration rechnen.

Bei 100-prozentiger Biofütterung ist es rentabel, den Gehalt von Lysin im Schweinemastfutter abzusenken. Das neue Optimum für den Lysingehalt in der Ration liegt für die Anfangsmast offensichtlich zwischen 0,69 und 0,89 g/MJ, wie Versuche am Institut für Ökologischen Landbau ergaben. Dies deckt sich mit dem Vorgehen der Biofuttermittelhersteller, die für die Anfangsmast üblicherweise mit einem Lysin-Energie-Verhältnis von 0,8 arbeiten, das bereits 10 Prozent unter dem DLG-Bedarfswert liegt. Der Mastversuch zeigte auch, dass die Schweine eine deutliche Unterversorgung mit Lysin in der Anfangsmast durch einen höheren Proteinansatz in der Endmast bei geringfügig erhöhter Lysinzufuhr ausgleichen können (kompensatorisches Wachstum).

aus bioland-Fachmagazin, 05/2010, der komplette Artikel hier